Ketogenic lub keto-dieta – to specjalny plan zasilania, jest on oparty na zużycie minimalnej ilości węglowodanów i aktywne spożycie tłuszczów. Główną zaletą jest szybkim i skutecznym pozbyciu się nadwagi. O korzystnym wpływie keto-diety na sylwetkę i zdrowie człowieka, mówią ponad 50 badań naukowych. Dieta ketogeniczna jest mianowany przez lekarzy coraz częściej. Więcej informacji na temat keto-diety dla początkujących czytaj poniżej.
1. Co to jest keto-dieta i jej wpływ na organizm
Co oznacza przedrostek "keto"? Prefiks "keto" wskazuje na to, że ciało przy określonym sposobie zasilania zaczyna produkować specjalne molekuły – "maliny", będące alternatywnym źródłem energii w czasie, gdy poziom glukozy (cukru) we krwi jest obniżony.
Ciała ketonowe są produkowane przy niskim spożyciu węglowodanów (które są szybko przekształcane w glukozę) i białek (nadmiar przekształca się w cukier).
Wątroba produkuje maliny z tłuszczów. Substancje te są źródłem energii dla całego ciała i mózgu.
W rzeczywistości mózg człowieka – "głodny" organ, który zużywa w ciągu dnia dużo energii. On nie jest w stanie bezpośrednio wchłaniania tłuszczów i działa na glukoze... lub maliny.
Podczas ketogenic diety organizm jest zmuszony do czerpania energii z tłuszczów, ich spalanie w trybie non-stop. Gdy spada poziom insuliny, znacznie przyspiesza spalanie tłuszczu, są wydawane odroczonego zapasy. Jest to najlepsza opcja bezpiecznie schudnąć. Oprócz skuteczne odchudzanie są jeszcze inne plusy. Najważniejsze – brak uczucia głodu, utrzymanie dobrej odpowiedzi, napięcia mięśniowego i wysokiej koncentracji.
Kiedy ciało zaczyna produkować ciała ketonowe, to wchodzi w szczególną stan ketozy. Najszybszym sposobem na osiągnięcie tego stanu – głodówka, ale głodować wiecznie niemożliwe.
Keto-dieta organizm w stan ketozy, bez ograniczeń w zakresie żywności. Ma te same zalety, co i głodówka, ale z głodu nie jest wymagane.
Zastrzeżenie: dieta ketogeniczna ma udowodnione korzyści dla zdrowia, ale istnieje przeciwny punkt widzenia. Głównym potencjalnym zagrożeniem jest przyjmowanie różnych leków, np. leków na cukrzycę, dawka powinna być dostosowana przy zachowaniu keto-diety. Omów zmiany w przyjmowaniu leków i stylu życia z lekarzem.
Jest to podręcznik został opracowany dla osób dorosłych z problemami zdrowotnymi, takimi jak otyłość, nadwaga i problemy ze skórą, dla tych, którzy będą korzystać z ketogenic diety.
2. Od czego zacząć keto-diety i co włączyć w menu
Poniżej znajdują się produkty, które są dozwolone podczas ketogenic diety. Liczba odzwierciedla liczbę czystych przyswajalnych węglowodanów na 100 g produktu. Dla utrzymania stanu ketozy należy trzymać się niskich wskaźników.
Należy unikać spożywania węglowodanów w dużych ilościach. Należy ograniczyć ich spożycie (w czystej postaci) do 50 g dziennie, a najlepiej – do 20 r. Im mniej ich w diecie, tym szybciej osiąga stan ketozy, unikając rozwoju cukrzycy (drugiego rodzaju).
Stosując się do tego menu i receptur, można łatwo dotrzeć do ketozy i bez żmudnych obliczeń.
Co wykluczyć z diety
Należy wykluczyć produkty zawierające dużo cukru i skrobi (chleb, makaron, ryż, ziemniaki, itp.), w procesie przyswajania przez organizm rozwijają w węglowodany.
Cyfry na zdjęciu wskazują, że ich liczba na 100 g produktu (jeśli nie jest podana inna proporcja).
Unikaj produktów, które poddawane obróbce (termicznej, itp.), oprócz dań z listy dozwolonych na keto-diety.
Jedzenie, dozwolona na keto-dieta powinna być bogata w tłuszcze i zawierają niewiele białka. Nadmiar białka w organizmie przekształca się w cukier we krwi (glukozy). Staraj się unikać zwykłych dietetycznych lub chudych produktów. W źródłach energii dla organizmu trzeba trzymać się następującej proporcji: 5% z węglowodanów (i im mniej, tym lepiej), 15 – 20% z białka, pozostałe 75% z tłuszczów (lipidów).
Co do picia?
Co pić podczas keto-diety? Woda jest najlepszym rozwiązaniem, ale herbata lub kawa nie jest zabronione. Trzeba tylko zrezygnować z substancji słodzących (szczególnie od cukru). Do herbaty lub kawy można dodać śmietanę lub mleko (ale uważaj z latte!). Od czasu do czasu można wypić kieliszek wina.
Jak ograniczyć węglowodany na keto-diety?
W zasadzie, im mniej ich spożywać, tym szybciej i skuteczniej będzie odchodzić nadwagę, znika uczucie głodu i znikają oznaki cukrzycy 2-go rodzaju. Keto-dieta zakłada ich sztywne ograniczenia w diecie. Idealnym wyznacznikiem jest nie więcej niż 20 g czystych węglowodanów na dobę. Jeśli jesteś zadowolony ze swojej sylwetki i samopoczucie, można trochę zwiększyć dzienne normy spożycia (jeśli chcesz).
Zalecamy na początku keto-trzymać się diety i nie naruszać podstawowe zasady.